Autor: magda, Sty - 22 - 2015, Dania główne, SLAJD, zupy
Składniki
  • 1 l piwa
  • 250 ml śmietany 30%
  • 4 żółtka
  • kora cynamonowa
  • skórka pytlowego chleba
  • grzanki z dwóch kromek chleba
  • 200 g żółtego sera twardego
  • łyżka cukru
Kuchnia: Czas: 30 min. Dla: 4 osób

Dla czystej przyjemności przeglądam często moją ulubioną książkę kucharską.” Praktyczny Kucharz Warszawski zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i sporządzania zapasów spiżarnianych” wydanie dwudzieste czwarte z 1913 roku. Mogę Wam powiedzieć jeszcze, że kosztowała 1 rubel i 20 kopiejek. Dzisiaj zupa piwna. Muszę się przyznać, że przewertowałam trochę stron zanim dowiedziałam się ile to jest kwarta i kwaterka. Bo o ile system metryczny, zwany też nowopolskim wprowadzony był w Polsce z inicjatywy Stanisława Staszica już w 1818 to przecież rok wydania książki – 1913 to okres zaborów. Warszawa to był zabór rosyjski. Narzucone w 1849 roku miary rosyjskie wprowadzają jako miarę objętości wiadro czyli 12,289 l. Wiele źródeł podaje jednak, że rosyjskie miary były czysto urzędowe a w obrocie towarami na terenie zaboru rosyjskiego posługiwano się systemem nowopolskim. Przyjęłam zatem, że kwarta to 1 l a kwaterka 250 ml.

Składniki:

  • 1 l piwa
  • 250 ml śmietany 30%
  • 4 żółtka
  • kora cynamonowa
  • skórka pytlowego chleba
  • grzanki z dwóch kromek chleba
  • 200 g żółtego sera twardego
  • łyżka cukru

 

przepis_zupa_piwna

PIWNA6739

Wykonanie jak powyżej. Jeśli myślicie, że to taka sobie zupka pianka to jesteście w wielkim błędzie. Uwierzcie – potężna dawka energii na długie godziny. Grzanki i ser na dodatek. Idealne wzmocnienie przed długim zimowym spacerem. Polecam spróbować choćby z czystej ciekawości.

Ciesz się Smakiem!

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl