Pogoda nam dopisała – gorąco! Czyli czas na chłodniki. Zrobiliśmy chłodnik ogórkowy z rzodkiewką i hiszpańskie gazpacho. Na zakończenie cyklu musiało być też słodko aby osłodzić gorycz rozstania 😉 Tartaletki rabarbarowe z bitą śmietaną i truskawkami oraz rabarbarowe crumble z orzechową pełnoziarnistą kruszonką wszystkim przypadły do gustu. Zapomniałabym jeszcze o naszych ziołowych zbiorach! Zioła i kwiaty pięknie się ususzyły w pracowni, zrobiliśmy mieszanki z fermentowanych kwiatów bzu lilaka, głogu, jabłoni i liści poziomek i mieszankę do ciężki dań z bluszczyka kurdybanka i bylicy. Jeszcze suszona marzanka wonna i skrzyp polny. To były udane zbiory 🙂
CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ
CRUMBLE Z RABARBAREM I ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ
TARTALETKI Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI
