Na naszym drugim spotkaniu w gościnnej pracowni Latających Warsztatów Kasi Hołdy w CK mieliśmy sporo pracy i musieliśmy trzymać się ściśle harmonogramu. Na warsztacie był chleb pszenny na zakwasie całonocny. Uczestnicy uczyli się jak prowadzić ciasto chlebowe od momentu wymieszania składników, jak zaplanować harmonogram pieczenia, jak formować bochenki. Rozmawialiśmy o   Więcej ...

Cykl warsztatów rozpoczęty. Spotkanie pierwsze to kuchnia wczesnośredniowiecznych Słowian. Pod lupę wzięliśmy wyniki badań  z obiektu Grodzisko Żmijowiska. Na terenie zachodniej Lubelszczyzny w dolinie rzeki Chodelki już w 1965 roku archeolodzy odkryli pozostałości osad z X wieku. Od 2008 roku teren został kupiony od prywatnego właściciela i przeszedł pod opiekę Muzeum   Więcej ...