Ostatnio miałam przyjemność recenzować książkę Grażyny i Jarosława Uścińskich „Zdrowie w smaku. Niezwykłe dania ze zwykłych roślin”. Prawdziwą przyjemność bo książka jest świetna! Tym bardziej miło mi ogłosić konkurs. Główną wygraną będzie ta właśnie pozycja ufundowana przez Wydawnictwo Rea – Sj.   Zadanie konkursowe:  Napisz jakie dzikie jadalne rośliny (chwasty)   Więcej ...

Truskawka to inaczej poziomka ananasowa, powstała w wyniku krzyżówki dwóch odmian poziomek. Truskawki zawierają witaminy, minerały, pektyny (obniżające poziom cholesterolu i neutralizujące substancje toksyczne) oraz fitocyty o właściwościach bakteriobójczych. Są też niskokaloryczne – 100 g to ok. 40 kcal.  Ciekawostką jest, że to co nazywamy owocem i zjadamy ze smakiem   Więcej ...

„Zdrowie w smaku. Niezwykłe dania ze zwykłych roślin” autorstwa Grażyny i Jarosława Uścińskich otrzymałam dzięki Wydawnictwu Rea – Sj i Dorocie z Ja tu gotuję. Autorzy książki prowadzą wspólnie restaurację Moonsfera w Warszawie w ramach której organizują również kursy, szkolenia i warsztaty. Mam za sobą mnóstwo książek dotyczących tematu dzikich   Więcej ...

Pogoda nam dopisała – gorąco! Czyli czas na chłodniki. Zrobiliśmy chłodnik ogórkowy z rzodkiewką i hiszpańskie gazpacho. Na zakończenie cyklu musiało być też słodko aby osłodzić gorycz rozstania 😉 Tartaletki rabarbarowe z bitą śmietaną i truskawkami oraz rabarbarowe crumble z orzechową pełnoziarnistą kruszonką wszystkim przypadły do gustu. Zapomniałabym jeszcze o   Więcej ...