Autor: magda, cze - 6 - 2016, chłodniki, Obiad, SLAJD, wegańskie, zupy
Składniki
  • 5 dużych, dojrzałych pomidorów
  • 3 ogórki
  • duża czerwona cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 papryki
  • 3 laski selera naciowego
  • pół papryczki chilli
  • pęczek natki pietruszki
  • świeża bazylia
  • sól, pieprz
  • około 100 ml oliwy
  • około 100 ml octu balsamicznego
Kuchnia: Czas: 15 min. Dla: 2-3 osób

Hiszpański chłodnik. Bardzo aromatyczny i pełen głębokich smaków. W zależności od regionu Hiszpanii jada się różne jego wersje z różnymi dodatkami: z grzankami, szynką, oliwkami, jajkami czy orzechami. Na ostro lub łagodnie. Można go podawać również w formie zblendowanego kremu. Gazpacho  należy przygotować wcześniej – najlepiej wieczorem ma wtedy czas aby nabrać smaku a warzywa lekko się macerują – są miękkie ale pozostają miło chrupiące.

Gaspacho_1515

Składniki:

  • 5 dużych, dojrzałych pomidorów
  • 3 ogórki
  • duża czerwona cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 papryki
  • 3 laski selera naciowego
  • pół papryczki chilli
  • pęczek natki pietruszki
  • świeża bazylia
  • sól, pieprz
  • około 100 ml oliwy
  • około 100 ml octu balsamicznego

Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Dopóki nie ma w sprzedaży dojrzałych, mięsistych pomidorów można używać pelati z puszki. Wszystkie składniki siekamy – wielkość cząstek zależy od Waszych upodobań. Mieszamy wszystkie składniki z oliwą i octem. Chłodzimy przez noc w lodówce. Podajemy jako zupę lub przystawkę z ulubionymi dodatkami.

Ciesz się Smakiem!

PODSUMOWANIE
recipe image
Nazwa Przepisu
GAZPACHO
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas obróbki
Czas razem

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl