Autor: magda, Kwi - 22 - 2016, przetwory, SLAJD, Słodkości, zielarskie
Składniki
  • kwiaty mniszka około 300 - 400 sztuk
  • 2 szklanki wody
  • szklanka cukru lub niecała szklanka ksylitolu
  • odrobina imbiru
  • cytryna
Kuchnia: Czas: 60 min. Dla: 2 osób

Mniszki każdy zna. Żółte słoneczka. To roślina, której wszystkie części: kwiaty, liście i korzeń mają działanie lecznicze. Działa przeczyszczająco i moczopędnie. Łagodzi schorzenia wątroby i woreczka żółciowego, a także zaburzenia trawienia. Stosowany jest w wiosennych kuracjach oczyszczających. Potocznie nazywany jest mleczem jednak należy uważać! Mlecz to  zupełnie inna roślina. Aby się nie pomylić początkujący zielarze muszą zapamiętać jedną podstawową zasadę: mniszek ma jeden kwiat na grubej rurkowatej  łodydze. Jeśli jest kilka kwiatków na jednej łodydze to na pewno nie jest mniszek. Kwiaty zbieramy w suchy, słoneczny dzień. Układamy je pojedynczo płatkami do dołu i zostawiamy na godzinę lub dwie aby wszystkie żyjątka mogły opuścić kwiatki. Syrop można zrobić z użyciem cukru lub z ksylitolem. Z poniższej proporcji otrzymacie około 300 ml syropu.

syrop_mniszek

 

Składniki:

  • kwiaty mniszka około 300 – 400 sztuk
  • 2 szklanki wody
  • szklanka cukru lub niecała szklanka ksylitolu
  • odrobina imbiru
  • cytryna

Kwiaty zalewamy wodą, dodajemy obrany imbir i obraną ze skórki i albedo (biały miąższ pod skórką) cytrynę pokrojoną na plastry. Gotujemy około godziny – odstawiamy na minimum dobę. Następnie przecedzamy na gazie, którą ściskamy mocno aby odcisnąć cały płyn. Do wyciśniętego płynu dodajemy cukier lub ksylitol i gotujemy na małym ogniu, tak aby zredukować o połowę. Zlewamy do małych słoiczków na gorąco, zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Jeśli pokrywki po ostygnięciu są zassane nie trzeba pasteryzować.

Ciesz się Smakiem!

PODSUMOWANIE
Nazwa Przepisu
SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas obróbki
Czas razem
Ocena
no rating Based on 0 Review(s)

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl