Ciesz się smakiem

Tym razem bulgur zabierze na do słonecznej Italii. To danie najlepiej smakuje latem, gdy pomidorki i szpinak są dojrzałe i pełne witamin. Wegetarianie i weganie pominą szynkę parmeńską i również mogą rozkoszować się smakiem.

Składniki:

• szklanka kaszy bulgur
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 200 g szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• oliwa
• sól, pieprz
• 150 g szynki parmeńskiej

Kaszę zalewamy osolonym wrzątkiem w proporcji 1:2,5, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 6-7 minut. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek w plasterkach, po chwili pomidorki, sól i pieprz. Dusimy kilka minut. Dodajemy ugotowaną kaszę, mieszamy, dodajemy szpinak i dusimy kilka minut – tak aby szpinak pozostał jędrny. Na talerzu dekorujemy szynką parmeńską porwaną w palcach. Szybko i pysznie!

Ciesz się Smakiem!