Ciesz się smakiem

Śliczne małe ciasteczka różyczki. Dość pracochłonne ale uwierzcie mi warto! Idealne na spotkania przy kawce.

Ciasto:

• 400 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 5 żółtek
• 1 białko
• 80 g cukru
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• konfitura

Z podanych składników (oprócz konfitury oczywiście:) zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 60 min. Po tym czasie rozwałkować ciasto na ok. 2 mm i wycinać jak najmniejsze kółka. Układamy pięć kółek jedno pod drugim tak, aby zachodziły na siebie, miejsca styków smarujemy białkiem i lekko dociskamy. Na ciąg kółek nakładamy paskiem po środku konfiturę (niedużo). Pas kółek dosyć ciasno zwijamy w rulon, który ostrym nożem przecinamy na pół. W ten sposób powstają dwie różyczki. Pieczemy ok. 20 min. w temp. 180°C na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciesz się Smakiem!