Ciesz się smakiem

„Zdrowie w smaku. Niezwykłe dania ze zwykłych roślin” autorstwa Grażyny i Jarosława Uścińskich otrzymałam dzięki Wydawnictwu Rea – Sj i Dorocie z Ja tu gotuję. Autorzy książki prowadzą wspólnie restaurację Moonsfera w Warszawie w ramach której organizują również kursy, szkolenia i warsztaty. Mam za sobą mnóstwo książek dotyczących tematu dzikich   Więcej ...

Kolejne spotkanie z bardzo sezonowymi produktami, roślinkami i kwiatami. Przygotowywaliśmy susz na kwiatowo – ziołowy –  fermentowane herbatki i przetwory z rabarbaru. Gotowaliśmy syropy do lemoniad a na kolację była pyszna sałatka z dzikimi, jadalnymi roślinami. FERMENTOWANA HERBATA Z KWIATÓW I LIŚCI KONFITURA RABARBAROWA Z WANILIĄ CHUTNEY Z RABARBAREM LEMONIADY SAŁATKA Z DZIKUSAMI,   Więcej ...