Autor: magda, cze - 17 - 2014, Dania główne, Obiad
Składniki
  • 2 kg szpinaku
  • śmietanka 18%
  • masło
  • 3 ząbki czosnku
  • ser gouda , cheddar lub wedle uznania
  • wędzona papryka w proszku
  • sól, pieprz
  • bulion
Kuchnia: Czas: 20 min. Dla: 2-3 osób

Można ją zrobić również z mrożonego szpinaku ale jeśli mamy sezon to szkoda nie korzystać z dobrodziejstw natury.

ZUPA_SZPINAK_7934

Składniki:

  • 2 kg szpinaku
  • śmietanka 18%
  • masło
  • 3 ząbki czosnku
  • ser gouda , cheddar lub wedle uznania
  • wędzona papryka w proszku
  • sól, pieprz
  • bulion

Szpinak myjemy, wrzucamy do sporego garnka, solimy, podlewamy odrobinę wody i dusimy na małym ogniu. Gdy liście zmiękną i zmniejszą objętość rozdrabniamy je blenderem (wielkość zależy od upodobań). Jeśli szpinak puścił dużo wody, która nie odparowała odlewamy ją przed rozdrabnianiem. W szerokim rondlu rozpuszczamy dwie duże łyżki masła i przez chwilę dusimy bardzo drobno pokrojony czosnek (uważając by nie zbrązowiał – spalony czosnek jest bardzo gorzki), dodajemy rozdrobniony szpinak i dusimy 2-3 minuty. Dolewamy gorący bulion (może być z kostki rosołowej) w ilości zależnej od tego, jak gęstą chcemy zrobić zupę – pamiętać należy, że dolejemy jeszcze śmietankę, więc nie przesadzajmy z bulionem. Dolewamy śmietankę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i łyżeczką wędzonej papryki w proszku (jest bardzo intensywna – musimy uważać z ilością aby nie zdominowała smaku). Doprowadzamy do wrzenia i już – gotowe. Podajemy z dodatkiem startego sera gouda lub cheddar.

Ciesz się Smakiem!

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl