Autor: magda, Kwi - 6 - 2014, Dania bez mięsa, Dania główne, Obiad, Pierogi, Przekąski, SLAJD
Składniki

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 125 ml wody

Farsz:

  • 6 sporych ziemniaków
  • 3 cebule
  • 100 g masła lub oleju
  • sól, pieprz
Kuchnia: Czas: 80 min. min. Dla: 4 osób

Warienki to ukraińskie pierogi. Mogą być nadziewane różnymi farszami ale najbardziej popularne to nadzienie z ziemniaków i  smażonej cebulki oraz z twarogu podawane najczęściej na słodko. Przypominają „polskie ruskie”  – w zasadzie chyba odwrotnie, bo przecież pierogi przyszły do nas ze wschodu.

WARIENIKI5803

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 125 ml wody

Farsz:

  • 6 sporych ziemniaków
  • 3 cebule
  • 100 g masła lub oleju
  • sól, pieprz

Do mąki wlać śmietanę dokładnie wymieszaną z sodą i zamieszać. Wlać wodę (ciepłą) i wyrobić sprężyste ciasto – odstawić na 20 min.

Ziemniaki ugotować do miękkości odcedzić. Utłuc albo przepuścić przez maszynkę. Dodać zrumienioną na maśle lub oleju, drobno pokrojoną cebulę, dokładnie wymieszać.

Ciasto wałkować na placki grubości ok. 2 mm, wykrawać kółka, położyć kulki farszu i skleić dokładnie brzegi.

Gotować w osolonej wodzie 2-3 min. od wypłynięcia.

Podawać z tłuszczem jako danie obiadowe.

Powodzenia w lepieniu i Ciesz się smakiem!

Posiłek: Składniki:

Comments are closed.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl