Ciesz się smakiem

Można jeść ciepłe lub zimne – są tak samo pyszne.

Składniki:

• 10 truskawek
• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• jajko
• 3 łyżki oleju
• łyżka cukru
• szczypta soli
• łyżeczka proszku do pieczenia

Mokre składniki mieszamy i dodajemy do wymieszanych suchych – łączymy. Ciasto ma być gęste ale na tyle luźne aby otuliło nam truskawki. W razie potrzeby dodać mąki, gdy jest zbyt luźne lub mleka, gdy za gęste. Umyte truskawki osuszamy i obtaczamy w mące.  Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Najwygodniej jest nabić truskawkę na patyczek do szaszłyków (w moim przypadku pałeczkę do chińszczyzny:) oblać ciastem kilkukrotnie i na patyczku przenieść do rozgrzanego oleju. Po kilku sekundach, gdy na cieście zrobi się skorupka, truskawkę po prostu zsuwamy z patyczka do oleju. Po usmażeniu osuszamy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem. Pycha!

Ciesz się Smakiem!