Autor: magda, Cze - 16 - 2014, Dania bez mięsa, kolacja, Majówka, sałatki, SLAJD
Składniki
  • 300 - 400 g liści młodego szpinaku
  • 15 pomidorków koktajlowych lub 2 pomidory
  • 500 g  truskawek
  • 250 g bekonu lub bardzo cienko pokrojonego boczku wędzonego
  • oliwa
  • ocet balsamiczny
  • miód
  • kapary
Kuchnia: Czas: 30 min. Dla: 2 osób

Sałatka idealna w czerwcu, gdy bez problemu dostaniemy młody szpinak i dojrzałe truskawki.

SALADKA_SZPINAK_7993

Składniki:

  • 300 – 400 g liści młodego szpinaku
  • 15 pomidorków koktajlowych lub 2 pomidory
  • 500 g  truskawek
  • 250 g bekonu lub bardzo cienko pokrojonego boczku wędzonego
  • oliwa
  • ocet balsamiczny
  • miód
  • kilka kaparów

Szpinak myjemy i dokładnie osuszamy. Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. 1/3 truskawek blendujemy na mus. Teraz przygotujemy balsamico truskawkowe: w rondelku o grubym dnie mieszamy 1/4 szklanki octu balsamicznego, 2 duże łyżki miodu i mus z truskawek. Doprowadzamy do wrzenia, mieszamy i gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut. Gdy sos zacznie gęstnieć wyłączamy i studzimy. Bekon kroimy na kawałki ok. 5 cm, grillujemy i osuszamy na ręczniku papierowym. . Osuszony szpinak wrzucamy do dużej misy skrapiamy oliwą i mieszamy aby równomiernie go pokryła (nie zgniatamy liści). Dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i truskawki, oblewamy ostygniętym sosem i na wierzchu układamy grillowany bekon i kapary. Jeśli ktoś potrzebuje może szpinak posypać solą i pieprzem proponuję jednak tego nie robić. Sos balsamico jest mocny i aromatyczny a bekon dostatecznie słony. Smacznego!

Ciesz się Smakiem!

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl