Ciesz się smakiem

Szybka w przygotowaniu.  Jest na tyle wykwintna, że można ją podać na oficjalnym spotkaniu  lub romantycznej kolacji. Robię ją na poprawę humoru – uwielbiam wszystkie jej składniki razem i każdy z osobna!

Składniki:

• dojrzały melon galia lub cantaloupe
• 100 g szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej
• 1/3 arbuza
• garść rukoli
• trzy łyżki kaparów
• sok z małej cytryny
• kilka łyżek oliwy

Melona przekrawamy na pół. Łyżeczką do wycinania kulek robimy kulki z melona wydrążając go aż do skóry. Z arbuza usuwamy pestki i również robimy kulki. Jeśli nie macie łyżeczki do kulek możecie pociąć melona i arbuza w kostkę. Szynkę tniemy w paski. Z cytrynowego soku i oliwy robimy dressing. Łączymy melonowe i arbuzowe kulki, rukolę, kapary, szynkę i polewamy je dresingiem. Przekładamy sałatkę do melonowych miseczek i wkładamy na przynajmniej pół godziny do lodówki. Serwujemy z wytrawną cavą, szampanem lub winem musującym. Smacznego!

Ciesz się Smakiem!