Autor: magda, Lis - 9 - 2014, boże narodzenie, przyprawy, SLAJD
Składniki
  • 300 g mielonego cynamonu
  • 100 g mielonego kardamonu
  • 100 g mielonych goździków
  • 3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 3 łyżeczki mielonej kolendry
  • około 30 kulek czerwonego pieprzu
  • około 10 kulek jałowca
  • około 10 kulek ziela angielskiego
  • skórka z dwóch dużych pomarańczy
  • skórka z dwóch dużych cytryn
Kuchnia: Czas: 15 min. Dla: 2 osób

Oczywiście można ją kupić i wielokrotnie to robiłam jeśli nie miałam czasu przygotować swojej. Jednak na zimę, zwłaszcza przed świętami przygotowuję ją sama.  Używam przyprawy nie tylko do ciasta ale również do grzańców winnych i piwnych – a trochę ich wypijam zwłaszcza jak jest mróz 🙂

przyprawa_do_PIERNIKA_dsc9489

Składniki:

  • 300 g mielonego cynamonu
  • 100 g mielonego kardamonu
  • 100 g mielonych goździków
  • 3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 3 łyżeczki mielonej kolendry
  • około 30 kulek czerwonego pieprzu
  • około 10 kulek jałowca
  • około 10 kulek ziela angielskiego
  • skórka z dwóch dużych pomarańczy
  • skórka z dwóch dużych cytryn

Skórkę z pomarańczy i cytryn należy zdjąć specjalnym skrobakiem (zesterem) lub zetrzeć drobną tarką (tylko zewnętrzną skórkę bez białego miąższu) dzień wcześniej i wysuszyć. Przyprawy w kulkach rozdrobnić w moździerzu lub blenderem. Wszystkie składniki połączyć i przechowywać w szczelnym naczyniu. Gwarantuję dwa razy mocniejszy i pełniejszy aromat niż przyprawa kupiona w sklepie.

Ciesz się Smakiem!

 

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl