Autor: magda, Gru - 17 - 2014, boże narodzenie
Składniki
  • 2 szklanki mąki
  • jajko
  • łyżka kwaśnej śmietany
  • masa makowa - szklanka
  • 2 szklanki musu z malin
  • gwiazdka anyżu
  • łyżka mąki ziemniaczanej
Kuchnia: Czas: 30 min. Dla: 3-4 osób

Zdecydowanie smaczniejsza wersja tradycyjnych klusek z makiem. Jako nadzienia używam masę makową, którą przygotowuję do makowców. Dopuszczam jednak użycie gotowej masy z puszki. Należy ją jedynie poddać małemu liftingowi tj. dodać orzechów, skórki pomarańczowej czy migdałów. Sos malinowy robimy z przesmażonych i przetartych przez sito malin. Mogą być to maliny mrożone lub maliny w syropie z zimowych zapasów. Ja jestem lepszy cwaniak 🙂 Mam już przygotowane słoiczki musu z malin i to jeszcze z bazylią.

makowe_2_9766

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • jajko
  • łyżka kwaśnej śmietany
  • masa makowa – szklanka
  • 2 szklanki musu z malin
  • gwiazdka anyżu
  • łyżka mąki ziemniaczanej

Zagniatamy ciasto z mąki ze szczyptą soli , jajka, łyżki śmietany i ciepłej wody. Z wodą należy uważać i dodawać ją partiami aby ciasto nie było zbyt luźne. Ciasto rozwałkowujemy na grubość max 3 mm i wycinamy kółka – ja lubię małe, ładniej wyglądają na talerzu i przyjemniej się je zjada. Na każdym kółeczku kładziemy łyżeczkę makowego farszu i sklejamy pierożki. Technika dowolna:)  Gotujemy ok. 2 min. od wypłynięcia na powierzchnię wody. Maliny zagotowujemy z łyżką lub dwiema cukru przez kilka minut, następnie przecieramy przez gęste sito. Dodajemy anyż i gotujemy na małym ogniu. Łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczamy w połowie szklanki wody i dodajemy do musu malinowego. Zagotowujemy. O ile sos możemy podawać na zimno to pierożki są smaczniejsze gorące.

Ciesz się Smakiem!

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl