Autor: magda, gru - 10 - 2014, boże narodzenie
Składniki
  • 5 filetów śledziowych solonych
  • pierniczek
  • dobry olej 150 ml (u mnie rzepakowy tłoczony na zimno)
  • łyżka przyprawy do piernika
  • 2 gwiazdki anyżu
  • mała papryczka chilli ( lub ok. 5 cm)
  • szklanka orzechów włoskich
  • ząbek czosnku
Kuchnia: Czas: 15 min. Dla: 6-8 osób

Śledzie z charakterem. Dla tych, co lubią nietypowe smaki. Jeśli bierzecie udział w naszej akcji pieczenia pierników, to przy ich wypiekaniu zostawcie ciasta na mały pierniczek – taki o średnicy 5 cm wystarczy.

sledz_korzenny29740

Składniki:

  • 5 filetów śledziowych solonych
  • pierniczek
  • dobry olej 150 ml (u mnie rzepakowy tłoczony na zimno)
  • łyżka przyprawy do piernika
  • 2 gwiazdki anyżu
  • mała papryczka chilli ( lub ok. 5 cm)
  • szklanka orzechów włoskich
  • ząbek czosnku

Filety moczymy w zimnej wodzie. Czas moczenia zależny jest od stopnia zasolenia filetów. Należy próbować. Wodę zmieniamy dwu lub trzykrotnie. Wymoczone śledzie osuszamy i kroimy na kawałki. Pierniczek powinien być ususzony. Ścieramy go na tarce. Uprażone i posiekane drobno orzechy mieszamy ze startym piernikiem. Dodajemy olej, łyżkę przyprawy do piernika, papryczkę chilli pokrojoną w krążki, posiekany czosnek i gwiazdki anyżu. W pojemniku układamy warstwami śledzie i powstałą mieszaninę tak, aby ta ostatnia znalazła się na wierzchu. Zamykamy pojemnik i wstawiamy do lodówki. Śledzie potrzebują 2-3 dni aby przeszły wszystkimi aromatami.

Ciesz się Smakiem!

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl