Autor: magda, lip - 11 - 2014, dipy, dressingi sosy sałatkowe, Przekąski
Składniki
  • 3 awokado
  • 2 białe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chilli
  • 2 pomidory
  • 5 łyżek oliwy
  • sok z cytryny
  • szczypta kminu w proszku
  • garść świeżej kolendry
  • sól i pieprz
Kuchnia: Czas: 15 min. Dla: 3-4 osób

Guacamole to salsa na bazie awokado. Awokado musi być dojrzałe. W związku z tym, że awokado nie jest podstawowym składnikiem diety w naszej strefie klimatycznej, nie mamy zbyt dużego doświadczenia. Kolor skórki niewiele nam powie, bo są różne odmiany i owoc ten może być ciemnozielony i jasnozielony. Ja sprawdzam czy jest miękkie i elastyczne. Jeśli jednak kupimy niedojrzałe, nic się nie stało dojrzeje w ciągu 4-6 dni. Meksykanie jadają guacamole właściwie do wszystkiego – mnie smakuje z tortillą lub białym pieczywem.

GUACAMOLE_7851

Składniki:

  • 3 awokado
  • 2 białe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chilli
  • 2 pomidory
  • 5 łyżek oliwy
  • sok z cytryny
  • szczypta kminu w proszku
  • garść świeżej kolendry
  • sól i pieprz

Awokado przekrawamy dookoła do pestki. Następnie trzymając w dłoniach przesuwamy w odwrotnym kierunku obie połówki. W jednej z połówek pozostaje pestka. Nabijamy ją na nóż, którym robimy ruch w bok. Pestka pozostaje na nożu.  Z obu połówek łyżeczką wyjmujemy miąższ. Wkładamy do miseczki, rozgniatamy widelcem  i polewamy sokiem z cytryny.  Dzięki sokowi z cytryny owoc nam nie ściemnieje. Pozostałe składniki drobno siekamy i mieszamy z awokado. Odstawiamy na pół godziny do lodówki.

Ciesz się Smakiem!

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl