Autor: magda, Sie - 11 - 2014, Dania bez mięsa, Dania główne, SLAJD
Składniki
  • trzy okrągłe cukinie
  • około 200 g kaszy jęczmiennej
  • 100 g sera wędzonego
  • papryczka chilli
  • cebula
  • kilka ziaren zielonego marynowanego pieprzu
  • sól, pieprz
  • świeże oregano
  • trzy duże pomidory
  • cztery duże łyżki czerwonego pesto
Kuchnia: Czas: 45 min. Dla: 3 osób

Pyszny letni obiad. Zazwyczaj przyrządzam,  gdy w lodówce zostaje mi odrobina niewykorzystanej kaszy lub ryżu ( z powodzeniem można zamieniać). Polecam.

CUKINIA_FASZEROWANA8572

Składniki:

  • trzy okrągłe cukinie
  • około 200 g kaszy jęczmiennej
  • 100 g sera wędzonego
  • papryczka chilli
  • cebula
  • kilka ziaren zielonego marynowanego pieprzu
  • sól, pieprz
  • świeże oregano
  • trzy duże pomidory
  • cztery duże łyżki czerwonego pesto

Cukiniom odcinamy górną końcówkę. Wydrążamy – skórka nie może być cieńsza niż 1 cm. Cebulę i chilli drobno siekamy i szklimy na oleju. Dodajemy ugotowaną kaszę i świeże oregano. Studzimy i mieszamy ze startym serem i dodajemy pieprz zielony z odrobiną zalewy. Wydrążoną cukinię wycieramy w środku i wypełniamy farszem. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Między cukinie wkładamy obrane  ze skórki i pokrojone  w ćwiartki pomidory. Zapiekamy 40 min. w temp. 200°C (aż będzie miękka). Na patelni łączymy upieczone ćwiartki pomidorów, dodajemy pesto i mieszamy dolewając sok jaki powstał z pieczonych cukinii. Podajemy cukinię z pomidorami i pesto. Smacznego!

Ciesz się Smakiem!

 

PODSUMOWANIE
Opublikowano
Ocena
no rating Based on 0 Review(s)

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl