Autor: magda, Sty - 21 - 2016, Dania bez mięsa, fit, kolacja, sałatki, SLAJD, wegańskie
Składniki
  • szklanka bulgur z vormicelli
  • ogórek
  • 2 pomidory
  • cebula
  • duży pęczek natki pietruszki
  • świeża mięta
  • kilka szczypiorków
  • cytryna
  • sól, pieprz
  • oliwa lub olej
Kuchnia: Czas: 40 min. Dla: 2 osób

Tabbouleh to sałatka z warzywami i kuskusem charakterystyczna dla kuchni arabskiej. Z dużą ilością natki pietruszki, mięty i soku z cytryny. Kuskus z powodzeniem można zastąpić kaszą bulgur. Bulgur powstaje z gotowanych, wysuszonych i gniecionych ziaren pszenicy durum. Jest dużo zdrowsza niż kuskus czy manna. Zawiera dwa razy więcej błonnika, potasu, fosforu i sodu. Poleca się ja dla nerwusów ze względu na witaminy z grupy B i magnez. B9 czyli kwas foliowy jest istotny dla kobiet w ciąży i karmiących – powinny włączyć bulgur do swojej diety. Kupiłam bulgur z makaronem vormicelli – nitkami z pszenicy durum – zatem dzisiaj tabbouleh w takiej właśnie wersji.

TABBOULEH_1203

Składniki:

  • szklanka bulgur z vormicelli
  • ogórek
  • 2 pomidory
  • cebula
  • duży pęczek natki pietruszki
  • świeża mięta
  • kilka szczypiorków
  • cytryna
  • sól, pieprz
  • oliwa lub olej

Kaszę bulgur gotujemy w proporcji 1: 2,5. Zalewamy wrzącą wodą, ponownie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 6-7 minut. Odcedzamy. Ogórek obieramy. Pomidory i ogórek siekamy w drobną kostkę. Zioła siekamy i dodajemy do warzyw i kaszy. Dodajemy oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Mieszamy. Tabbouleh powinna się schłodzić pół godziny w lodówce. Wtedy jest najsmaczniejsza. Idealna na upały i jako dodatek do mięs. Można ją wzbogacić o jajko na twardo. Pycha!

Ciesz się Smakiem!

 

PODSUMOWANIE
Nazwa Przepisu
BULGUR TABBOULEH
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas obróbki
Czas razem
Ocena
no rating Based on 0 Review(s)

Add a Facebook Comment

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Najnowsze Przepisy

CHŁODNIK OGÓRKOWY Z RZODKIEWKĄ

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

GAZPACHO

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

TARTALETKI Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

CRUMBLE Z RABARBAREM I...

Opublikowano Cze - 6 - 2016

0 Komentarzy

Najnowsze Wpisy

UWAGA! KONKURS!

Posted on Cze - 20 - 2016

0 Comment

TRUSKAWKA CZYLI POZIOMKA

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

ZDROWIE W SMAKU –...

Posted on Cze - 19 - 2016

0 Comment

Polecamy

  • Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
  • Domain name search and availability check by PCNames.com.
  • Targ smaku
  • Durszlak.pl